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    Wie man eine „Milchseife“ mit schwerer Schlagsahne macht

    Mit Milch hergestellte Seifen sind reichhaltig, cremig und besonders feuchtigkeitsspendend. Ein Teil davon stammt aus dem zusätzlichen Fett in der Milch, und ein Teil kommt aus den zusätzlichen Proteinen und Zutaten in der Milch selbst. Es gibt ein paar Vorbereitungsschritte, die Sie ausführen müssen, um Milchseifen am besten herzustellen – und ein paar verschiedene Methoden, um Milch in Ihre Seife zu integrieren.

    Sie können:

    1. Verwenden Sie bei der Herstellung Ihrer Laugenlösung die Milch anstelle des Wassers
    2. Verwenden Sie halb Wasser und halb Milch in dem Rezept – machen Sie Ihre Laugenlösung mit dem halben Wasser und fügen Sie die Milch zu den Ölen hinzu
    3. Verwenden Sie Milchpulver in Spuren

    Sie können jedem Seifenrezept Milch hinzufügen, indem Sie die Milch einfach in eine der drei oben genannten Methoden einarbeiten. Das Rezept, das ich benutzte, war:

    • 27% Palmöl
    • 27% Kokosöl
    • 27% Olivenöl
    • 5% Rizinusöl
    • 14% Mandelöl

    Das eigentliche Rezept für eine 2-Pfund-Charge Seife war:

    • 5,3 oz. Palmöl
    • 5,3 oz. Kokosnussöl
    • 5,3 oz. Olivenöl
    • 1 Unze. Rizinusöl
    • 2,75 oz. Mandelöl
    • 2.9 oz. Lauge
    • 5,8 oz. Wasser
    • .9 oz. Duftöl

    Wichtige Notiz: Berücksichtigen Sie beim Berechnen eines Rezepts mit schwerer Sahne oder Schlagsahne unbedingt den zusätzlichen Fettgehalt der Sahne oder berücksichtigen Sie ihn zumindest. Schwere Sahne enthält 36% Milchfett im Vergleich zu 4-6% Fett in Ziegen- oder Kuhmilch. Möglicherweise möchten Sie Ihr Rezept anpassen, um das zusätzliche Fett zu berücksichtigen. Ich beschreibe auf der letzten Seite dieses Tutorials zwei Möglichkeiten, dies zu tun – oder direkt dorthin zu springen.

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    Frieren Sie die Creme vor der Zeit ein

    Um mit Methode 1 zu beginnen (mit der Milch anstelle von Wasser in der Laugenlösung), müssen Sie die Creme einfrieren. – Frieren Sie die Sahne (oder die Milch, die Sie verwenden) in einer Eisschale ein. Während das gefriert, fahren wir mit Methode 2 fort, bei der eine doppelt starke Laugenlösung verwendet wird und die Creme direkt zu den Ölen gegeben wird.

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    Methode Nr. 2 – Herstellung einer doppelt starken Laugenlösung

    Für Methode 2 werden wir eine doppelt so starke Laugenlösung herstellen.

    Mein Rezept sah 5,8 Unzen Wasser und 2,9 Unzen Lauge vor. Ich habe die 5,8 Unzen Wasser in 2,9 Unzen Wasser und 2,9 Unzen Milch aufgeteilt.

    Verwenden gerade Die 2,9 Unzen Wasser und 2,9 Unzen Lauge, machte ich die extra starke Lauge-Lösung und legte sie (sicher) zum Abkühlen beiseite.

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    Die gefrorene Sahne auswiegen

    Ich habe dann 2,8 Unzen der Creme gemessen. (Hinweis: Wenn Sie Methode 2 verwenden und die Milch / Sahne direkt zu den Ölen geben, muss die Milch / Sahne nicht wirklich eingefroren werden – es ist jedoch bequemer, sie auf diese Weise zu messen und zu lagern.)

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    Die Creme zu den Ölen geben

    Messen Sie Ihre Öle ab und schmelzen Sie sie wie in jeder anderen Seifencharge. Wenn sie vollständig geschmolzen sind, geben Sie die Creme (flüssig oder gefroren) zu den erwärmten Ölen.

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    Die Creme in die geschmolzenen Öle einrühren

    Mischen Sie die Creme mit Ihrem Stabmixer in Ihre geschmolzenen Öle. Sie versuchen nicht, irgendeine Spur oder irgendetwas zu erreichen. Es ist nur eine gute Mischung der Zutaten.

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    Mischen Sie die Lauge in die Creme / Öl-Mischung

    Gießen Sie wie bei jeder anderen Seifencharge die extra starke Lauge langsam und vorsichtig in die geschmolzenen Öle und die Creme. Mischen Sie es mit Ihrem Stabmixer, bis Sie eine leichte Spur bekommen. Fügen Sie Duft und / oder Farbe hinzu, nachdem Sie eine leichte Spur erhalten haben, und gießen Sie sie in Ihre Form.

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    Gegossene Seife (mit Methode 2) In die Form geben

    Wie Sie sehen können, hat die Seife eine gute dicke Spur, ist aber ansonsten schön und glatt. (Das Parfümöl hat es in dieser Charge ein wenig beige gefärbt.)

    Die Seife beiseite stellen und in ca. 24 Stunden ausformen / schneiden.

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    Methode 1 – Die Seife mit Vollmilch herstellen

    Kehren Sie nun zu Methode 1 zurück.

    Nehmen Sie die volle Menge Wasser, die Ihr Rezept erfordert, und messen Sie diese Menge in Sahnewürfeln ab. Geben Sie sie in Ihren Laugenbehälter und geben Sie ein paar Zentimeter kaltes Wasser in die Spüle. Dann langsam die Lauge nacheinander in die Würfel geben.

    Fügen Sie ein wenig Lauge hinzu – rühren Sie sich ein wenig – warten Sie ein paar Minuten.

    Etwas Lauge hinzufügen – ein wenig umrühren – ein paar Minuten warten.

    Fügen Sie ein wenig Lauge hinzu – rühren Sie sich ein wenig – warten Sie ein paar Minuten.

    Sehen Sie sich das Video Making Goat’s Milk Soap an, um eine Videodemonstration davon zu sehen

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    Rühren Sie sich in eine Lauge Milchbrei

    Die Wärme der Laugenreaktion schmilzt die Eiswürfel. Wenn die gesamte Lauge hinzugefügt ist, haben Sie einen Lauge-Sahne-Brei.

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    Cream Slush Verdickung

    Hier ist ein Teil, wo die Verwendung der Sahne etwas anders sein wird als Ziegenmilch. Da der Fettgehalt von Sahne so viel höher ist als der von Ziegenmilch (36% gegenüber 4-6%), beginnt das Fett in der Milch zu verseifen und wird im Laugenbehälter zu Seife. Es wird sehr dick werden – eher eine Lauge als ein Brei wie Ziegenmilch.

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    Die Lauge-Sahne-Mischung zu den Ölen geben

    Die Lauge-Sahne-Mischung herausschöpfen und zu den geschmolzenen Ölen geben. Nehmen Sie ein paar Esslöffel Wasser und verwenden Sie es, um sicherzustellen, dass Sie bekommen haben alles aus dem Krug und mit den Ölen in den Topf geben.

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    Die Lauge-Sahne-Mischung mit den Ölen vermengen

    Vergewissern Sie sich, dass die Lauge-Sahne-Mischung vollständig aufgelöst ist, bevor Sie mit dem Stick-Blending beginnen, und zerstampfen Sie alle großen Stücke. Dann kleben Sie die Mischung wie jede andere Seifencharge.

    Fügen Sie Duft und / oder Farbe bei Spur hinzu und gießen Sie es in die Form.

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    Dick Körnige Seife in der Form

    Diese Charge war wirklich dick und irgendwie „körnig“ von der schweren Sahne. Ich mischte es so gut ich konnte – und goss es dann in die Form. Sie können den Unterschied darin sehen, wie dick diese Charge von der Seife war, die ich mit der 50: 50-Mischung aus Wasser und Creme gemacht habe.

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    Fertige Cremeseifen Tipps

    Hier sind die fertigen Seifen ca. 1 Woche nach dem Entformen.

    Die Seife der Methode Nr. 1 befindet sich links – Sie sehen, dass sie nicht so glatt ist wie die Charge der Methode Nr. 2. Der Farbunterschied ergibt sich aus dem Duftöl – beide Chargen hatten ungefähr die gleiche Farbe, bevor ich den Duft hinzugefügt habe.

    Welche Methode funktioniert besser? Sie beide Arbeit Genauso gut, aber ich muss zugeben, dass Methode 2 bei mir besser funktioniert, insbesondere bei Milch mit hohem Fettgehalt wie z. B. Sahne. Sie erhalten eine glattere Gießform und eine glattere Endseife.

    Ein weiterer wichtiger Hinweis: Bei der Berechnung eines Rezepts mit Sahne ist es hilfreich, den Fettgehalt der Sahne zu berücksichtigen. Sahne hat eine Menge mehr Fett als andere Milch – über 30-36% gegenüber 4-5% in Ziegenmilch. Das Fett in der Ziegenmilch wirft das Superfett nicht zu sehr ab – aber die Sahne kann. Wenn ich mein Rezept normal mit einem 5% igen Laugenrabatt kalkuliere und die Sahne anstelle von 100% des Wassers verwende (Methode 1), würde ich mein Superfett auf etwa 14% erhöhen. Wenn ich die 50% Wasser 50% Milch (Methode # 2) verwendet habe, erhöhe ich das Superfett auf ungefähr 9%.

    Ein Teil dessen, was Milchseifen traditionell feuchtigkeitsspendender und sanfter macht, ist das Extra an Superfett. Aber wenn diese Prozentsätze zu hoch für Sie sind (Susan Miller Cavitch würde sie lieben!), Gibt es zwei Möglichkeiten, um das zusätzliche Fett zu kompensieren:

    1. Berechnen Sie Ihr Originalrezept mit 0% Superfett – in dem Wissen, dass die Creme selbst mehrere% hinzufügen wird
    2. Berechnen Sie die tatsächliche Menge an Fett, die Sie dem Rezept über die Creme hinzufügen, und geben Sie dieses Fett in die Laugenberechnung ein. Zum Beispiel habe ich in Methode Nr. 1, bei der 5,8 Unzen Rahm mit einem Fettgehalt von 36% verwendet wurden, dem Rezept knapp 2,1 Unzen Milchfett hinzugefügt. (5,8 x 0,36 = 2,088). Ich fügte dann 2,1 Unzen Milchfett in meinen Laugenrechner ein – und beließ den Laugenrabatt bei 5%.

    Beide Berechnungsmethoden funktionieren einwandfrei – und es ist auch in Ordnung, keine Anpassung des Rezepts vorzunehmen, obwohl eine 14% ige überfettete Seife mit der Zeit anfälliger für Verderben wird. Offensichtlich erfordert Option 2 viel mehr Mathematik und Berechnung, aber es ist eine Möglichkeit, Ihren Superfett- / Laugenrabatt wirklich genau mit dem Rest Ihrer Seifen in Einklang zu halten.

    Unabhängig davon, ob Sie Methode 1 oder Methode 2 verwenden – und ob Sie den Fettgehalt anpassen oder nicht, werden Sie feststellen, dass Ihre mit Sahne hergestellten Seifen reichhaltig, cremig und luxuriös sind – und trotzdem gut schäumen.

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